日本茶の世界
こちらも参照
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日本茶の選び方
おいしい日本茶の選び方をご紹介します。
- 急須の選び方
- 日本茶の種類によって、適した急須が違います。小さなお茶碗で飲むのが最適な玉露は、急須も小ぶりで高級なものが最適です。たっぷりの量を楽しみたいほうじ茶のような日本茶は、急須以外に土瓶もおすすめです。煎茶ならちょっと小さめの急須が適しています。家族一緒にお茶を飲むという家庭なら、大きめの急須を選びましょう。お湯の温度を調整するときに使うのが、湯ざましです。これを使って淹れるようにすると、より適した温度で日本茶を楽しむことができますから、ひとつ用意しておくと便利です。
- ＴＰＯに合わせて飲む
- 日本茶は生活に欠かせないものといっていいほど、日本人にはなじみの深いものです。朝起きたときに飲む日本茶、疲れたときに飲む日本茶、食後に飲む日本茶、就寝前に飲む日本茶と、それぞれのシーンに合わせて日本茶を飲み分ける方法をぜひ実践してみるようおすすめします。朝や食後はすっきりとするために最適な緑茶、休憩時間にはほっと一息つける番茶、寝る前にはほうじ茶などがいいでしょう。
- 急須のお手入れ法
- 急須にはいくつも種類がありますが、瀬戸物になりますから、丁寧に扱うようにしましょう。急須の洗い方はとても簡単です。洗剤をつけて洗う必要はなく、水で軽くすすぐだけです。洗ったら乾かしておきましょう。日本茶の葉が詰まってしまったら、軽く振って落とすようにします。